УСЛОВИЯ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ ЭТО НОРМЫ - ЭТО НОРМЫ, КООРЫЕ УТВЕРЖДЕНЫ ПОСТАНОВЛЕНИЕМ ПРАВИТЕЛЬСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. РЕБЕНОК ДОЛЖЕН ПОЛУЧАТЬ ДЕНЬ ОПРЕДЛЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО МЯСА, МАСЛА, МОЛОКА, ФРУКТОВ, ОВОЩЕЙ. В НАШЕМ ДЕТСКОМ САДУ РАЗРАБОТАНО И УТВЕРЖДЕНО -ДНЕВНОЕ МЕНЮ, СОСТАВЛЕНЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД. ЕЖЕДНЕВНО ВЕДЕТСЯ БРОКЕРАЖНЫЙ ЖУРНАЛ, ГДЕ ФИКСИРУЮТСЯ ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ЧТО КАЖДЫЙ ДЕНЬ ДЕТИ ПОЛУЧАЮТ НА ЗАВТРАК, НА ОБЕД, НА ПОЛДНИК, НА УЖИН - ОБЪЕМ И КАЧЕСТВО.
ПОТРЕБЛЕНИЕ КАЖДОГО ВИДА ПРОДУКТА ДОЛЖНО СООСТВВЕТСТВОВАТЬ НОРМЕ ДЕЙСТВУЮЩЕГО САНПИНА 2.4.1.3049-13.
ПОДСЧЕТ ОСНОВНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ПО ИТОГАМ НАКОПИТЕЛЬНОЙ ВЕДОМОСТИ ПРОВОДИТСЯ ОДИН РАЗ В МЕСЯЦ, ПОДСЧИТЫВАЕТСЯ КАЛЛОРИЙНОСТЬ (КОЛИЧЕСТВО БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ, ВИТАМИНОВ). В ДОУ ЗАКЛЮЧЕНЫ ДОГОВОРА НА ПОСТАВКУ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, КОТОРЫЕ ВЫИГРАЛИ ТЕНДЕР. К ЛЮБОМУ ПОСТАВЛЯЕМОМУ ПРОДУКТУ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ ДОКМЕНТЫ: НАКЛАДНАЯ, СЕРТИФИКАТ КАЧЕСТВА И ВЕТЕРИНАРНАЯ СПРАВКА (МЯСО). ПРИЕМ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ОСУЩЕСТВЛЯЕТ КЛАДОВЩИК.